Cách làm salad bắp cải tím giòn ngon giúp giảm cân giữ dáng hiệu quả

Salad bắp cải tím là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người đang giảm cân. Ngoài ra, món salad mang lại nhiều công dụng cho tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt các biến tấu từ món salad bắp cải tím còn giúp chị em thanh lọc cơ thể, giữ dáng một cách hiệu quả. Còn chờ gì nữa mà không xắn tay vào bếp để thực hiện ngay 5 cách làm salad bắp cải tím giảm cân thần thánh này!

Cách làm salad bắp cải tím trộn sốt mayonnaise giảm cân

Nguyên liệu

Bắp cải tím	100g
Bắp cải xanh	50g
Cà rốt	1/2 củ
Tắc	2 trái
Sốt mayonnaise	3 muỗng canh
Sữa đặc	1 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Dầu oliu	1 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng cà phê
Tiêu	1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Phần salad

– Bắp cải tím, bắp cải xanh bạn rửa sạch và thái sợi vừa ăn. Tiếp theo, cà rốt bạn bào vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.

– Kế tiếp, bạn hòa tan nước muối thật loãng chia làm 2 bát. Một bát để ngâm cà rốt trong khoảng 10 phút, bát còn lại ngâm bắp cải trong 15 phút.

– Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt ra các loại rau ra, để ráo hoặc vắt nhẹ cho bớt nước.

– Tắc bạn vắt lấy nước và lọc bỏ hạt nhé.

2. Phần nước sốt salad

– Bạn cho 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu ô liu, 1/4  muỗng cà phê tiêu và nước cốt tắc vào một cái chén và trộn đều.

3. Trộn salad với nước sốt

– Cho các loại rau đã chuẩn bị từ bước 1 vào một tô lớn và đổ hỗn hợp sốt mayonnaise vào và trộn thật đều tay cho phần rau được thấm đều nước sốt. Sau đó, bạn cho salad ra đĩa và thưởng thức thôi nhé!

Cách làm salad bắp cải tím trộn sốt mè rang

Nguyên liệu

Bắp cải tím	100g
Bắp cải xanh	50g
Cà rốt	1/2 củ
Sốt mè rang	50 ml
Chanh	1/2 trái
Đường	2 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
Tiêu	1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Phần salad

– Bắp cải tím, bắp cải xanh, cà rốt bạn thái nhỏ thành sợi và ngâm riêng với nước muối loãng trong 10 phút.

– Chanh bạn vắt lấy nước và bỏ hạt.

2. Phần nước sốt salad

– Cho sốt mè rang, 1/2 muỗng cà phê muối,  2 muỗng cà phê đường, phần nước cốt chanh vào chung một chén. Sau đó, bạn khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

3. Trộn salad với nước sốt

– Cuối cùng, bạn cho tất cả các loại rau vào tô lớn rưới phần hỗn hợp nước sốt lên rồi trộn đều và thưởng thức.

Cách làm salad bắp cải tím dưa chuột giòn ngon

Nguyên liệu

Bắp cải tím	100 g
Cà rốt	1/2 củ
Dưa chuột	1 trái
Cam	1 trái
Nước cốt chanh hoặc giấm	1 muỗng canh
Đường	1/2 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng cà phê
Tiêu	1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Phần Salad

– Đầu tiên, bắp cải tím bạn rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.

– Tiếp theo, dưa chuột rửa sạch, thái khoanh tròn.

– Còn cam thì bạn vắt lấy nước và cho vào một chén riêng.

2. Phần nước sốt salad

– Đối với phần nước sốt, bạn cho 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nước cốt cam vào một cái chén nhỏ và trộn đều tất cả lên.

3. Trộn salad với nước sốt

– Bạn cho tất cả bắp cải tím, dưa chuột vào tô trộn lớn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào và dùng đũa trộn đều để cho phần salad hòa nguyện cũng nước sốt.

– Cuối cùng, bạn cho phần salad đã trộn ra đĩa, trang trí các loại rau củ cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức

* Mẹo nhỏ: Để salad thêm tươi giòn, bạn có thể bọc kín thức ăn bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Cách làm salad bắp cải tím cá ngừ

Nguyên liệu cho 2 người

Cá ngừ đóng hộp	1 hộp
Bắp cải tím	100g
Cà rốt	50g
Dưa leo	100g
Ớt chuông xanh	1 trái
Nước cam	15 ml
Dầu oliu	15 ml
Nước cốt chanh	1 muỗng cà phê
Đường	1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Phần salad

– Bắp cải và cà rốt bạn rửa sạch và cắt sợi rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút. Sau đó vớt ra và để ráo.

– Tiếp theo, ớt chuông xanh và dưa leo bạn cũng rửa sạch cắt sợi.

– Sau đó, bạn cho bắp cải, cà rốt, ớt chuông xanh và dưa leo vào chúng tô trộn lớn và trộn đều lên.

2. Phần nước sốt salad

– Để làm phần nước sốt, bạn cho 15 ml nước cam, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 15 ml dầu o liu, 1/2 muỗng cà phê đường và trộn đều.

3. Trộn salad với nước sốt

– Bạn đổ phần hỗn hợp nước sốt lên phần salad đã chuẩn bị và trộn đều. Cuối cùng, bạn cho cá ngừ đóng hộp vào và trộn đều lên, cho ra đĩa rồi thưởng thức.

Cách làm salad bắp cải tím kiểu Nhật

Nguyên liệu cho 2 người

Bắp cải tím	100g
Cà rốt	50g
Đậu hà lan	100g
Dầu mè	1/2 muỗng canh
Nước sốt Ponzu Mitsukan	1/3 chén
Đường	1/2 muỗng cà phê
Muối	1/3 muỗng cà phê
Thì là

Hướng dẫn thực hiện

1. Phần salad

– Đầu tiên, bắp cải và cà rốt bạn thái sợi nhỏ vừa ăn sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để giữ độ giòn ngon, đẹp mắt của bắp cải.

– Đậu hà lan tước xơ, rửa sạch, thái sợi chéo.

2. Phần nước sốt salad

– Cho 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/3  muỗng cafe muối, 1/3 chén nước sốt Ponzu Mitsukan của Nhật và 1/2 thìa cafe đường vào chén và trộn cho đến khi các thành phần tan đều.

3. Trộn nước sốt với salad

– Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào tô lớn, sau đó đổ nước sốt vào trộn cho phần salad được thấm đều với phần nước sốt.

– Cuối cùng bạn cho ra đĩa rồi thưởng thức

*Mẹo nhỏ: Để tăng thêm sự tươi mát, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Vậy là chúng ta đã có thêm 5 công thức với món bắp cải trộn salad để cho vào thực đơn hàng ngày của mình rồi, chúc bạn sẽ thành công và ngon miệng với salad bắp cải tím giảm cân nhé!